Author: rota_minimarket

Η Market Expo, η έκθεση τροφίμων & ποτών διοργανώθηκε με απόλυτη επιτυχία από τις 5 μέχρι και τις 7 Οκτωβρίου στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.

✔️ 85% αύξηση αγοραστών από το εξωτερικό   

✔️ 302 διεθνείς επισκέπτες

✔️ 1.126 οργανωμένες επαγγελματικές συναντήσεις

ΑΥΞΗΣΗ ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΟΤΗΤΑΣ: 85% ΑΠΟ ΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ

Επαγγελματίες από ολόκληρο τον κόσμο επισκέφθηκαν την έκθεση. Οι επαγγελματίες επισκέπτες από το εξωτερικό σχεδόν διπλασιάστηκαν συγκριτικά με την περυσινή έκθεση, σημειώνοντας αύξηση 85%. Μεγάλη πλειοψηφία των επαγγελματιών εκδήλωσε την ικανοποίησή της με την διοργάνωση της έκθεσης.

1.126 ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ ΜΕ 96 ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ

Η Market Expo, σε ειδικά διαμορφωμένη περιοχή, φιλοξένησε 1.126 οργανωμένες επαγγελματικές συναντήσεις. Από τους 302 διεθνείς επισκέπτες, 96 διεθνείς αγοραστές από 11 χώρες ( Γερμανία ως τιμώμενη χώρα, Βέλγιο, Ιορδανία, Ισπανία, Ιταλία, Κύπρος, Λίβανος, Ολλανδία, Πακιστάν, Παλαιστίνη και Τουρκία) συμμετείχαν σε οργανωμένες επαγγελματικές συναντήσεις με τους εκθέτες με αποτέλεσμα σημαντικές και παραγωγικές συμφωνίες για τις βιομηχανίες ποτών και τροφίμων.

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η Market Expo, η έκθεση τροφίμων & ποτών για όλη την αγορά της λιανικής και της εστίασης!

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η διοργάνωση της Market Expo, της μεγάλης συνάντησης για τα τρόφιμα, τα ποτά και τα delicatessen προϊόντα, η οποία πραγματοποιήθηκε από 5 έως 7 Οκτωβρίου 2018 στο Metropolitan Expo. Χάρη στην επιτυχία της κατάφερε να υπογραμμίσει την ανάγκη της ελληνικής αγοράς για μία ολοκληρωμένη έκθεση τροφίμων και ποτών, να επιβεβαιώσει το ισχυρό brand name των ελληνικών προϊόντων στις μεγάλες αγορές διεθνώς, αλλά και να καθιερωθεί σαν σημείο αναφοράς για την οργανωμένη λιανική.  Σε παράλληλη διοργάνωση πραγματοποιήθηκε και η Έκθεση Περίπτερο, η εξειδικευμένη επαγγελματική έκθεση για το περίπτερο και τη μικρή λιανική.

Η έκθεση προσέλκυσε χιλιάδες επαγγελματίες από την λιανική, την εστίαση, τον ξενοδοχειακό κλάδο, διανομείς και χονδρεμπόρους, οι οποίοι ενημερώθηκαν από τους εκθέτες, κορυφαία ονόματα της ελληνικής βιομηχανίας και του ελληνικού εμπορίου τροφίμων και ποτών, για ό,τι νεότερο στην αγορά.

Επαγγελματίες από ολόκληρο τον κόσμο επισκέφθηκαν την έκθεση, και ανάμεσά τους 96 διεθνείς αγοραστές που συμμετείχαν σε οργανωμένες επαγγελματικές συναντήσεις με τις συμμετέχουσες εταιρείες, συναντήσεις που είχαν ως αποτέλεσμα επωφελείς και παραγωγικές συμφωνίες.

Σημαντικό κομμάτι της διοργάνωσης αποτέλεσε η συμμετοχή των ελληνικών περιφερειών, και συγκεκριμένα των περιφερειών Αττικής, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Θεσσαλίας, Κεντρικής Μακεδονίας, Δυτικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, Βορείου & Νοτίου Αιγαίου, με επιλεγμένους παραγωγούς από κάθε γωνιά της χώρας, που παρουσίασαν τα προϊόντα τους, αναδεικνύοντας τόσο τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής, αλλά και τον ανώτερης ποιότητας ελληνικό αγροδιατροφικό τομέα.

Επαγγελματίες από όλη τη χώρα, με αξιοσημείωτα ποσοστά προσέλευσης από την περιφέρεια επισκέφθηκαν τη Market Expo, γεγονός που ενισχύθηκε από την αντίστοιχη συμμετοχή στο πρόγραμμα δωρεάν μεταφοράς επισκεπτών από περισσότερες από 10 πόλεις της Ελλάδας.

Η Market Expo μαζί με την παράλληλη έκθεση Περίπτερο εκπληρώνοντας τον στόχο της, αποτέλεσε την ολοκληρωμένη έκθεση για όλη την αγορά πώλησης τροφίμων και ποτών καλύπτοντας και τις εξειδικευμένες ανάγκες της μικρής λιανικής. Παράλληλα κατέστη το κύριο εργαλείο για τους επαγγελματίες του κλάδου, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του δικτύου πωλήσεων των συμμετεχόντων αλλά και παρέχοντας ανωτέρου επιπέδου και ποιότητας λύσεις στους επαγγελματίες επισκέπτες.

Συνέντευξη με τον Executive Chef  Παύλο Κυριάκη !

Οι τάσεις στην ελληνική εστίαση δείχνουν μία στροφή της δημιουργικής κουζίνας  προς την ελληνική μαγειρική παράδοση και τις τοπικές κουζίνες. Πόσο πιστεύετε ότι ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα αυτή η διαπίστωση ?

Το μεγαλύτερο μέρος της νέας γενιάς των σεφ είναι γεγονός ότι έχουν βασίσει τα μενού τους και την μαγειρική τους στην ελληνική μαγειρική παράδοση και τις τοπικές κουζίνες. Αυτό θα το διαπιστώσετε αν επισκεφθείτε τα εστιατόρια στα οποία εργάζονται και δημιουργούν. Αυτό κυρίως συμβαίνει γιατί έχουμε ελληνικά τοπικά προϊόντα τα οποία είναι υψηλής ποιότητας και δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα με τα αντίστοιχα του εξωτερικού. Από την άλλη μεριά έχουμε και τους Έλληνες παραγωγούς οι οποίοι έχουν δει την ανάγκη των σεφ για τέτοιας ποιότητας προϊόντα και έχουν ξεκινήσει και οι ίδιοι από μεριά τους να επενδύουν στις επιχειρήσεις τους έτσι ώστε να ανεβάσουν την ποιότητα της δουλειάς τους.

Οι ξένοι επισκέπτες είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα?

Οι περισσότεροι ξένοι επισκέπτες το πρώτο πράγμα που αναζητούν να δοκιμάσουν ερχόμενοι στη χώρα μας είναι τα τοπικά προϊόντα. Για παράδειγμα στην Σαντορίνη στην οποία εργάζομαι, βλέπω ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των τουριστών θα δοκιμάσει τα ντόπια κρασιά της Σαντορίνης και θα αναζητήσει να φάει την φάβα, τα τοματίνια, τα κυκλαδίτικα τυριά κτλ.

Η Market Expo φέτος θα φέρει σε επαφή μικρούς παραγωγούς αλλά και μεγάλες εταιρείες με τους επαγγελματίες του κλάδου. Θα την επισκεφθείτε ?

Φέτος πιστεύω ότι η Market Expo θα έχει μεγάλο ενδιαφέρον και θα την επισκεφθώ σίγουρα γιατί θα φέρει τους μικρούς παραγωγούς κοντά μας και θα καταφέρουμε με αυτό τον τρόπο να γνωρίσουμε εύκολα τα προϊόντα τους τα οποία δεν θα είχαμε αλλιώς την ευκαιρία να τα δούμε από κοντά.

Τι προσδοκίες έχετε από μία επίσκεψη στην Market Expo? Τι είναι αυτό που περιμένετε να δείτε? 

ΟΙ προσδοκίες που έχω είναι να δω μια έκθεση η οποία θα καλύψει το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων που θα ήθελα να δουλέψω στα πιάτα μου, και μιλάω καθαρά για την ποιότητα των προϊόντων. Πιστεύω αν συνεχίσουν έτσι οι Έλληνες παραγωγοί και έχουν τόσο καλή ποιότητα δεν θα υπάρχει λόγος να παίρνουμε εισαγόμενα προϊόντα.

Σύντομο βιογραφικό: 

 Ο Παύλος Κυριάκης έχει εργαστεί για αρκετά χρόνια στο εστιατόριο Σπονδή στην Αθήνα το οποίο είναι βραβευμένο με 2 αστέρια michelin, και σε εστιατόρια ίδιου επιπέδου σε Ευρώπη και Αμερική. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται σαν executive chef στον όμιλο Andronis exclusive στην Σαντορίνη.

Τα ελληνικά υλικά και τρόφιμα έχουν περάσει δεκαετίες απαξίωσης από τον κλάδο εστίασης στη χώρα μας. Πλέον, όμως, τα πράγματα έχουν αλλάξει.

Ο πήχης έχει ανέβει ψηλά, τόσο από τους Έλληνες πελάτες, όσο και από τους ξένους τουρίστες, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται διαρκώς νέα δεδομένα για τους επιχειρηματίες του κλάδου, αλλά – και κατ’  επέκταση – και για τους προμηθευτές τους.

Οι προκλήσεις είναι πολλές και αναζητείται η κατάλληλη προσέγγιση και το ιδανικό μείγμα ποιότητας και κόστους.

Η Market Expo, η έκθεση στην οποία θα έχετε την ευκαιρία να έρθετε σε επαφή με πολλά από αυτά τα προϊόντα και να συζητήσετε με επαγγελματίες γύρω από τις νέες τάσεις, συνομιλεί με έναν από τους πλέον έμπειρους και καταξιωμένους chef και επιχειρηματίες της εστίασης… το Χρήστο Αθανασιάδη, των Nice n Easy, και επιχειρεί να δώσει απαντήσεις, σε όσα απασχολούν τον κλάδο σήμερα.

Κύριε Αθανασιάδη, πώς διαμορφώνονται σήμερα οι τάσεις στην ελληνική εστίαση; 

Οι τάσεις στην εστίαση ακολουθούν τα διεθνή πρότυπα, που κινούνται προς τοπικές πρώτες ύλες και δημιουργικές συνταγές. Αρχίζει να γίνεται πιο έντονο το οργανικό στοιχείο, και, γενικά, αυτό, που ονομάζουμε “sustainable κουζίνα”.

Ποια προβλήματα αντιμετωπίζετε στην προσπάθειά σας να ακολουθήσετε τις σύγχρονες τάσεις;

Πρώτον, η μικρή ποικιλία υλικών, σε σχέση με αυτό, που θέλουμε να κάνουμε. Γεγονός είναι ότι, μαζί με τις τάσεις, αναπτύσσονται και οι άλλοι κλάδοι, σε πρωτογενές επίπεδο. Έχουμε, όμως, δρόμο σε αυτό.

Δεύτερον, και πιο σημαντικό, είναι η προσπάθεια να βρούμε μια ισορροπία μεταξύ του τουρίστα, η παρουσία του οποίου γίνεται όλο και πιο αισθητή, και της ελληνικής αγοράς, όπου το κοινό, λόγω της οικονομικής κρίσης, δεν έχει πολλά χρήματα να διαθέσει.

Πόσο εξελιγμένο και δεκτικό είναι το ελληνικό κοινό σε αυτές τις τάσεις;

Το ελληνικό κοινό είναι πίσω, αλλά σταδιακά εξοικειώνεται. Άλλωστε, όταν μιλάμε για sustainable κουζίνα, αυτό σημαίνει τοπικές πρώτες ύλες και παραδοσιακές συνταγές σε πρωτότυπη εκτέλεση.

Είναι εύκολη η προσαρμογή για τους chef και τις επιχειρήσεις εστίασης;

Λόγω των social media, αλλάζει η ταχύτητα, που εξοικειώνεται η κάθε αγορά, όπως και η ελληνική. Τρέχουμε με γεωμετρικές ταχύτητες. Αυτό δημιουργεί ανταγωνισμό και κόστος στο R&D. Απαιτούνται άμεσες κινήσεις προσαρμογής, για να μη σε ξεπεράσει η αγορά.

Πάρτε για παράδειγμα τη δική μας περίπτωση. Εμείς ανοίξαμε το πρώτο organic restaurant στην Ελλάδα. Μετά από κάποια χρόνια, άρχισαν να ανοίγουν και άλλα τέτοια εστιατόρια, ενώ, πλέον, όλα αρχίζουν να βάζουν στα menu τους vegan προτάσεις, βιολογικές πρώτες ύλες, glouten free πιάτα.

Όλα όσα περιγράφετε απαιτούν και εκπαίδευση του προσωπικού. Σε τι επίπεδο βρισκόμαστε εκεί; 

Εκπαιδεύουμε συνέχεια. Αυτό είναι το πρόβλημα. Η ταχύτητα των αλλαγών ξεπερνά το ρυθμό δημιουργίας του κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού.

Επιπλέον, αρχίζει να έρχεται στην Ελλάδα το φαινόμενο του εξωτερικού, όπου δεν μπορείς να βρεις εύκολα μάγειρα για να εφαρμόσεις αυτά, που θέλεις. Γίναμε από εσωστρεφείς, εξωστρεφείς. Όπου πηγαίνω σε εστιατόρια, σε Λονδίνο, Νέα Υόρκη, ακούω ελληνικά στις κουζίνες. Άρα, αυτό δημιουργεί αντίστοιχα έλλειμμα στην ελληνική αγορά, λόγω της διαρροής ανθρωπίνου δυναμικού.

Το περιβάλλον αυτό δημιουργεί προβλήματα στις σχέσεις με τους προμηθευτές; 

Έχουμε πρόβλημα στην τυποποίηση και στα logistics. Διαθέτουμε υψηλής ποιότητας λαχανικά, αλλά σε λιγότερες ποικιλίες. Κάθε χρόνο βελτιώνεται αυτό, προσπαθώντας να πιάσουμε τα ευρωπαϊκά στάνταρντς. Είναι, όμως, κάτι, που θέλει εξειδίκευση, μηχανισμούς, μελέτες.

H  Market Expo, όπως και κάθε γεγονός που δίνει τη δυνατότητα να έρθεις ένα βήμα πιο κοντά σε σε Έλληνες ποιοτικούς παραγωγούς, σε deli παραγωγούς, και άρα σε μεγαλύτερες ποικιλίες ελληνικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, προσφέρει σίγουρα μία ακόμα λύση στο κομμάτι των προμηθευτών. Οι προδιαγραφές της έκθεσης, αλλά και οι ευκαιρίες που προσφέρονται κατά τη διάρκειά της, δίνουν πολλούς λόγους να την επισκεφθώ, όπως και όλοι οι επαγγελματίες της εστίασης.

Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας ενός chef και επιχειρηματία της εστίασης;

Η καινοτομία. Δε σταματάς ποτέ να κοιτάς μπροστά και να προσπαθείς να κάνεις πράγματα. Όταν σταματάει το ποτάμι, γίνεται βούρκος. Πρέπει να κυλάει συνεχώς η δουλειά μας.

Market Expo

5-7 Οκτωβρίου 2018
Ώρες Λειτουργίας: 10.00-20.00
Εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo

Η υψηλή γαστρονομία έχει μπει για τα καλά στη ζωή όλων μας. Όλη η Ελλάδα μαγειρεύει, ακολουθώντας πλέον την παγκόσμια τάση.

Σε κάθε σπίτι, σε κάθε παρέα, όλοι μιλούν για το φαγητό. Και ψάχνουν τα καλύτερα υλικά για να μαγειρέψουν και τα καλύτερα μέρη για να φάνε στην έξοδό τους. Έχει εξελιχθεί σε βασικό στοιχείο του lifestyle μας, με παγκόσμιο αντίκτυπο.

Αυτή την τάση για το deli & gourmet, που εξελίσσεται διαρκώς, καλούνται να ακολουθήσουν και όλοι όσοι ασχολούνται επιχειρηματικά με το φαγητό: Τόσο οι έμποροι, οι λιανέμποροι και προμηθευτές όσο και οι επιχειρηματίες της εστίασης.

Την ανάγκη τους αυτή έρχεται να καλύψει η Market Expo, που θα πραγματοποιηθεί 5-7 Οκτωβρίου 2018, στην Αθήνα.

Και επιχειρεί να απαντήσει σε πολύ συγκεκριμένα ερωτήματα και θέματα, τα οποία έχουν ανακύψει τα τελευταία χρόνια στην αγορά της λιανικής και της εστίασης της χώρας, λόγω και της κατακόρυφης ανόδου του τουρισμού.

Δεδομένου ότι όλο και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν πληροφορίες και απαντήσεις για την τοπική γαστρονομία ανά τον κόσμο, η πρόκληση για την Ελλάδα είναι ακόμα μεγαλύτερη, δεδομένου ότι έχει πολλά να πει και να δείξει, σε επίπεδο προϊόντων σε εθνικό αλλά και σε τοπικό επίπεδο.

Πλέον, στη γαστρονομία, μιλάμε για προϊόντα delicatessen, εννοώντας όχι τα απρόσιτα – σε επίπεδο τιμής – προϊόντα, αλλά αυτά, που είναι παρασκευασμένα με υψηλές ποιοτικές προδιαγραφές.

Τα gourmet προϊόντα, λοιπόν, διαθέτοντας υψηλή ποιότητα και μεγάλη ποικιλία, θα πρέπει να γίνουν ευρύτερα γνωστά στο καταναλωτικό και όχι μόνο κοινό, καθώς – λόγω της ξεχωριστής τους γεύσης και ποιότητας – συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας.

Στην Market Expo θα έρθετε σε επαφή με Έλληνες και ξένους παραγωγούς και προμηθευτές, θα γνωρίσετε τα προϊόντα, που παράγουν και θα ενημερωθείτε για την ποιότητά τους και την προέλευση των πρώτων υλών τους. Θα δοκιμάσετε τρόφιμα ιδιαίτερης γεύσης και ποιότητας, όπως: τυριά, αλλαντικά, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και ελιές, λάδι τρούφας, καπνιστά ψάρια, μπρικ, αυγοτάραχο, σοκολάτες, μέλι, μαρμελάδες, γλυκίσματα, αρωματικά φυτά και βότανα, μπύρες και κρασιά.

Ξηροί Καρποί: Η ανερχόμενη αγορά ξηρών καρπών θα βρίσκεται στη Market Expo!

Η υγιεινή διατροφή, εκτός από απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό, έχει γίνει πλέον και μόδα, σε παγκόσμιο επίπεδο.

Στο πλαίσιο, όπου ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές δίνουν έμφαση στην υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών προτύπων, εντάσσοντας στην καθημερινότητά τους τροφές που ενισχύουν τον ανθρώπινο οργανισμό, οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα βρίσκονται στις TOΡ θέσεις των προτιμήσεων των καταναλωτών.

Δεδομένου ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση αποτελεί τη μεγαλύτερη αγορά για τους βρώσιμους ξηρούς καρπούς, αντιπροσωπεύοντας πάνω από το 40% των παγκόσμιων εισαγωγών, καταλαβαίνουμε γιατί αξίζει τον κόπο να ασχοληθεί κανείς μαζί τους επιχειρηματικά, με οποιονδήποτε τρόπο – παραγωγή, επεξεργασία, πώληση χονδρική και λιανική.

Στη Γερμανία, στην Ολλανδία, στη Γαλλία, στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά και σε χώρες της Κεντρικής Ευρώπης, η ζήτηση για τέτοια προϊόντα αυξάνεται συνεχώς, προσφέροντας σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης για τις χώρες-παραγωγούς ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Αναλυτικότερα:

•      Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι ο μεγαλύτερος Ευρωπαίος εισαγωγέας βρώσιμων καρπών με κέλυφος
•      Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος Ευρωπαίος εισαγωγέας αποξηραμένων φρούτων
•      Στην Κεντρική Ευρώπη, αυξημένη ζήτηση παρουσιάζουν τα αμύγδαλα, τα καρύδια Βραζιλίας, τα φουντούκια, τα καρύδια και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, η Market Expo, με τιμώμενη χώρα τη Γερμανία, έρχεται να δώσει στην αγορά αυτή την έμφαση που της αξίζει!

Market Expo

5-7 Οκτωβρίου 2018
Ώρες Λειτουργίας: 10.00-20.00
Εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo

Ο δρόμος της εξωστρέφειας ξεκινά από την Γερμανία!

Η Γερμανία αποτελεί διαχρονικά το σημαντικότερο εμπορικό εταίρο της Ελλάδας, με τις ελληνογερμανικές εμπορικές σχέσεις να είναι διόλου ευκαταφρόνητες για την Ελλάδα.

Τα στοιχεία είναι αποκαλυπτικά και απολύτως ενδεικτικά της διμερούς αυτής σχέσης:

Στο πρώτο τρίμηνο της φετινής χρονιάς, ένα στα πέντε ευρώ της αξίας των ελληνικών εξαγωγών αφορούν στη γερμανική αγορά.

Ελληνικές Εξαγωγές A’ ΤΡΙΜΗΝΟΥ 2018 (σε δις. ευρώ):

•      Ευρωπαϊκή Ένωση:   2,6 δις.
•      Γερμανία:    0,492 δις.

Δηλαδή, το 18,9% των ελληνικών εξαγωγών προς την Ευρωπαϊκή Ένωση, κατευθύνονται προς τη Γερμανία.

Γιατί είναι σημαντική η παρουσία στη Γερμανική Αγορά τροφίμων και ποτών

•    Είναι μακράν η μεγαλύτερη αγορά στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με 83 εκατομμύρια καταναλωτές, πολλοί εκ των οποίων είναι υψηλού εισοδηματικού επιπέδου
•    Η ζήτηση για οργανικά, υγιεινά, καινοτόμα, προϊόντα ευζωίας και πολυτελείας αυξάνεται διαρκώς
•    Είναι σημαντικά εξαρτημένη από τις εισαγωγές – πάνω από 55 δισ. δολάρια – για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση

Ο χάρτης των σημείων λιανικής στην Γερμανία:

Supermarkets/Hypermarkets 15.450
Παραδοσιακοί λιανέμποροι 60.000
Υπαίθριες αγορές 14.700
Discounters 15.440
Convenience Stores 1.050

Τρόφιμα και ποτά: Δυναμικό «παρών» από τον κλάδο

Σημαντικό ρόλο στις διμερείς αυτές εμπορικές σχέσεις παίζει ο κλάδος τροφίμων της χώρας μας. Σχεδόν το ένα τρίτο των ελληνικών εξαγωγών στη Γερμανία αφορά στο συγκεκριμένο κλάδο, και μάλιστα με ανοδική τάση. Αυτό σημαίνει ότι η Γερμανία καλύπτει τις εξαγωγικές δυνατότητες μεγάλου αριθμού ελληνικών παραγωγικών επιχειρήσεων.

Ελληνικός κλάδος τροφίμων-ποτών:

•    Συμβολή στο ΑΕΠ : 3,7%
•    Συμβολή στη μεταποίηση : 25%
•    Απασχολεί το 1/3 του εργατικού δυναμικού της μεταποίησης

Δυνατότητες Συνεργασίας

Οι δυνατότητες συνεργασίας, που ανακύπτουν μεταξύ γερμανικών και ελληνικών επιχειρήσεων, εκτείνονται από τις εξαγωγές προϊόντων, μέχρι τη δημιουργία joint ventures.

Ωστόσο, όπως επισημαίνεται διαρκώς και από φορείς, που εξειδικεύονται στις διμερείς αυτές σχέσεις (βλ. Ελληνογερμανικό Εμπορικό Επιμελητήριο), πρέπει και οι ελληνικές επιχειρήσεις να είναι έτοιμες να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις που προκύπτουν από διεθνείς συνεργασίες.

Διότι, δεν αρκεί το καλό προϊόν.

Απαιτείται και η προσαρμογή και η συμμόρφωση με τα δεδομένα της χώρας, που θέλει κάποιος να έχει παρουσία (στη συγκεκριμένη περίπτωση, η Γερμανία).

MARKET EXPO: Τιμώμενη χώρα η Γερμανία!

Δεν είναι καθόλου τυχαίο, λοιπόν, το γεγονός ότι η Market Expo – η έκθεση, που επιχειρεί να αναδείξει την ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών στις σωστές της διαστάσεις, χωρίς υπερβολές – επέλεξε να έχει ως τιμώμενη χώρα τη Γερμανία.

Ως έκθεση, που είναι προσανατολισμένη και στην εξωστρέφεια, επικεντρώνεται τη φετινή χρονιά στην αγορά της Γερμανίας, με τη συμμετοχή hosted buyers από τους κλάδους της λιανικής και της εστίασης, αλλά και ειδικών, που θα είναι στη διάθεση των εκθετών, ώστε να τους κατευθύνουν σωστά και αποτελεσματικά στη γερμανική αγορά.

Η επιλογή των αγοραστών γίνεται με υψηλά κριτήρια τόσο από ποιοτικής πλευράς όσο και από αγοραστικής δύναμης και θα επιτρέψει στους εκθέτες της Market Expo να προσφέρουν τα προϊόντα τους από το εστιατόριο έως το super market.

Market Expo

5-7 Οκτωβρίου 2018
Ώρες Λειτουργίας: 10.00-20.00
Εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo

Επαγγελματίες από κάθε γωνία της χώρας!

Η Market Expo, θέλοντας να ανταποδώσει την εμπιστοσύνη των επισκεπτών της από όλη την Ελλάδα προγραμματίζει τη δωρεάν μεταφορά των επισκεπτών τόσο απο την Αθήνα αλλά και την ελληνική περιφέρεια που θα εξυπηρετήσει περισσότερες απο 15 ελληνικές πόλεις!

Συγκεκριμένα, την Κυριακή 7 Οκτωβρίου το πρωί, οι επισκέπτες της μπορούν να να επιβαστούν χωρίς καμία χρέωση στα λεωφορεία της έκθεσης που θα τους φέρουν στο εκθεσιακό κέντρο! Το απόγευμα της ίδιας ημέρας το λεωφορείο  αναχωρήσει από την έκθεση για επιστροφή.

Εξάλλου, έντονο χαρακτηριστικό της προσέλευσης των επισκεπτών είναι τα υψηλά ποσοστά συμμετοχής από την Πελοπόννησο, τη Στερεά άλλα και τη Μακεδονία και τη Θεσσαλία, γεγονός που παρατηρείτε και από την αντίστοιχη συμμετοχή στο πρόγραμμα δωρεάν μεταφοράς.

Για τη συμμετοχή σας στο πρόγραμμα δωρεάν μεταφοράς είναι απαραίτητη η εμπρόθεσμη δήλωση συμμετοχής.

Μάθετε τα αναλυτικά δρομολόγια εδώ.

Οι Περιφέρειες στο προσκήνιο!

Δυναμικό παρών στην έκθεση δίνουν και οι Περιφέρειες της Ελλάδας όπως η Περιφέρεια Αττικής, Πελοποννήσου, Στερεάς Ελλάδας και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη Δυτικής Μακεδονίας όπου με επιλεγμένους παραγωγούς, έχουν παρουσίασει στους επαγγελματίες επισκέπτες τα υψηλής ποιότητας προϊόντα τους.

Ο στόχος της συμμετοχής των Περιφερειών είναι να βοηθήσουν τους επιχειρηματίες μέλη τους, να αναδείξουν τα ποιοτικά και ιδιαίτερα προϊόντα τους ώστε να συνάψουν εμπορικές συμφωνίες με τους επαγγελματίες που επισκέπτονται την έκθεση.